Sallad med currykyckling, spenat och äpplen
Slängde ihop en ny variant av sallad till lunch, tänkte dela med mig av den! Går ju att slänga i precis vad som helst i den, men det är kul att variera och bredda. Gött med sallad oxå, då kan man ju vara säker på att man får i sig nåt nyttigt under dagen oxå ;)
Så här gjorde jag:
Delade en kycklingfilé och stekte i matolja, kryddade med curry och lite salt. Spenatblad i botten och körsbärstomater i halvor. Delade avocado och gurka och slängde på. Ett halvt äpple hade jag i oxå, namnam! Stekte till lite sockerärtor, och så på med dem och kycklingen plus lite fetaost. Finito! Smaklig måltid ;)
Kommentarer
Trackback
